Découvrez les graines de chia (Salvia hispanica), une espèce de sauge originaire du Mexique et du Guatemala qui a donné son nom à l’État mexicain du Chiapas (eaux/rivière du chia).

Cette plante était cultivée par les Aztèques et les Mayas qui connaissaient déjà les particularités de ces graines.

Les graines de chia constituaient alors la troisième source alimentaire végétale de leur alimentation après les variétés de maïs et de haricot.

✨  Composition 

👩‍⚕️ Le conseil de la naturopathe

Les graines de chia sont riches en acides gras essentiels oméga-3 (15 à 17 % sous la forme d’acide alpha-linolénique – AAL). 5 g de graine de chia couvrent 45 % des RNJ (repères nutritionnels journaliers) en oméga-3, elles possèdent une teneur élevée en fibres alimentaires, et aident à soulager la constipation.
Leur richesse en mucilages les fait augmenter considérablement de volume, pour former un gel, lorsqu’on les trempe dans de l’eau.
Les graines de chia sont excellentes pour les sportifs de par les protéines qu’elles possèdent (environ 22 g pour 100 g). Enfin, les graines de chia sont sans gluten et sans cholestérol.

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👉 Le choix de la marque 

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